挂面做法大全家常简单 ？挂面的做法大全家常简单

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本文目录

1. 手工细挂面怎么做好吃
2. 捞家常面的常简8种经典做法
3. 十种简单素面做法

手工细挂面怎么做好吃

1.挂面选择细面，口感好，挂面挂面特别省时间。做法

2.锅内放入约500毫升水，大全的做单加入少许盐 ，家常简单盖好锅盖。常简洗干净西红柿，挂面挂面切小块（丝/片）。做法

3.切好的大全的做单西红柿。

4.这时候洗蔬菜。家常简单

5.水开了，常简放入酱油，西红柿
。

6.放入挂面
，用量按人数多少增减。

7.油麦菜，香菜切小段 。

8.豆泡切丝/切片。

9.大约2-3分钟面条熟了
。

10.美味营养的热汤面做好了，盛好面条后再上面放上油麦菜香菜榨菜丝

捞家常面的8种经典做法

炸酱面

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原料：五花肉，黄豆酱，甜面酱 ，料酒，生姜 ，葱花，酱油，面条。

1、彻底清洗买来的五花肉，把肥肉和瘦肉切开 。先把肥肉切成片
，把肉片切成黄豆大小的小丁。瘦肉切成条。把瘦肉也切成小丁。

2 、生姜切成姜末 。锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁
。煸炒 。水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁 。

3 、加入料酒。加入姜末 ，煸出香味。加入少量的酱油。开了后放在碗里备用。

4 、锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱，两勺甜面酱，先煸炒到有一点点拉丝的感觉
，但不要炒糊了啊。

5、加入刚才做好的肉丁。加入水调稀，搅拌后开始小火熬15分钟左右。最后加入葱花搅拌。

6、炸酱就这样做好了。水开会，面条加入，沸腾时加入一碗冷水
，水再沸腾面条就好了。

担担面

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原料：面条 、猪肉馅、芽菜
、大葱末、姜末
、蒜茸、辣椒面 、芝麻酱、油菜心
、香菜、老抽、生抽 、料酒、米醋
、高汤、花椒面 、猪油、香油

1 、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

2  、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜 、肉末煸炒，加料酒 、老抽、生抽 、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱 、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

红烧牛肉面

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原料 ：牛肉、面条 、小白菜
、水 、葱 、姜 、大蒜、八角 、辣椒 、酱油 、料酒 、辣豆瓣酱、麻油

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱 、姜、葱段、八角 、辣椒 、牛肉 ，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3
、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4 、碗中放入麻油少许 、葱花、牛肉汤 ，加入面条、青菜
 、牛肉即可 。

麻酱面

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原料  ：切面
、麻酱、葱花、精盐 、味精、油、水

1、取一汤碗
，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟；

2、将面放入有调料的碗中拌和即可 。

葱油拌面

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原料 ：面条 、葱、蒜、姜、花椒
、香油 、芝麻酱、水 
、盐、醋、酱油

1、煮面条，过水，沥干水分，备用；

2、制作葱油 
：热油锅，放入葱、蒜、姜、花椒，爆香
，直到料变干为止 ，关火待用；

3 、制作调味汁：取一碗，加盐、醋、酱油拌匀待用；

4、面条盛入碗中，加入爆香的葱油、调味汁
，淋入少许芝麻酱 、香油 ，拌匀即可。

榨菜肉丝面

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原料：瘦肉、榨菜 、葱、拉面
、料酒 、酱油、湿淀粉

1  、瘦肉切丝，拌入调味料
，腌10分钟 ，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味 。葱切葱花
。

2 、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒 ，炒匀后盛出。

3 、另用半锅水烧开，放入面条煮熟 。

4
、将调味料放面碗内，盛入面条 ，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成 。

鸡丝凉面

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原料 ：白斩鸡数块 、面条 、黄瓜、芝麻酱 、麻油、糖各1大匙 、酱油2大匙、辣椒粉适量

1 、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中；

2 、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝 ，均放在煮好的面条上；

3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。

油泼面

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原料：面条、葱
、蒜 、盐、酱油 、醋、油

1、葱、姜 、蒜切末备用，盐 、醋、酱油等调味都放在触手可及的地方；

2、水烧开 ，焯豆芽 ，断生后捞出过冷水 ，控干水分铺在碗底；

3 、刚才的水继续烫一小把青菜 ，捞出后放一边备用；

4
、煮面 ，面条煮的稍微软一些，但也不要过软 ，捞出控干水分码在铺好的豆芽上；

5 、烧油，至7成左右即可；

6、撒上盐
、葱姜末
、辣椒末；

7 、泼完油，立刻倒醋，如图这一碗大概2汤匙左右
，最后放少许的酱油调味即可

十种简单素面做法

用料：

胡萝卜1中根 ，土豆1中个 ，豆腐1中块，葱1根 ，蒜苗1根 ，五香粉1小勺，郫县豆瓣酱1勺 ，海天黄豆酱1勺

做法 ：

1
、提前把红萝卜和土豆切成小丁  。豆腐切成小块，煎到外焦里透 ，根据个人喜好或浅或重

2、豆腐煎好 ，备用。下油炒红萝卜和土豆，可以混在一起炒，红萝卜时间要长一点
，3分或5分熟放郫县豆瓣酱和海天黄豆酱 ，微盐，十三香粉或者五香粉 ，七八分熟加水或者茶，熬汤汁

3
、快熟的时候放豆腐
，鸡精和盐
，快出锅基本上熟的时候放蒜苗和葱更出味

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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